Qu’est-ce que la technologie d’ensilage de maïs plante entière ?

Leensilage de maïs plante entièreLa technologie est un processus opérationnel systématique qui utilise des méthodes scientifiques pour hacher, compacter, sceller et fermenter de manière anaérobie la plante entière de maïs afin de produire des aliments riches en nutriments et résistants au stockage. Il est largement utilisé dans l’industrie de l’élevage bovin et ovin.

Les points techniques essentiels sont les suivants :

Récolte en temps opportun

La période de récolte optimale est celle où les grains de maïs se situent entre 1/2 et 2/3 de la ligne de lait (c'est-à-dire de la maturation tardive du lait à la maturation précoce de la cire), avec une teneur en matière sèche comprise entre 30 % et 35 %. Récolter trop d’humidité trop tôt peut entraîner une exsudation et une fermentation de l’acide butyrique, tandis qu’une récolte trop tardive peut entraîner une fibrose sévère et une diminution de la digestibilité.

Déchiquetage et broyage raisonnables des grains

La longueur de déchiquetage recommandée est de 0,9 à 1,9 centimètres. Si l'équipement est équipé d'un dispositif de broyage des grains, il doit garantir que le taux de broyage des grains est supérieur à 90 %, divisé en 4 à 8 morceaux pour libérer l'amidon et améliorer l'efficacité de l'utilisation de l'énergie.

Chargement rapide et compactage minutieux

Après la récolte, il est nécessaire de terminer le remplissage des fosses dans un délai de 2-3 jours, avec une épaisseur ne dépassant pas 20 centimètres par couche. Des machines lourdes doivent être utilisées pour compacter la fosse à plusieurs reprises, avec une densité de compactage cible d'au moins 750 kg/m³, afin d'évacuer l'air au maximum et d'empêcher la croissance de moisissures.

Strictement scellé et résistant à l'oxygène

Il est recommandé d'utiliser un film plastique double couche noir et blanc (blanc à l'extérieur et noir à l'intérieur) pour couvrir, avec des sacs de sable ou des pneus pour presser les bords, et un dessus arqué pour faciliter le drainage, garantissant que l'ensemble du processus de fermentation se déroule dans un environnement anaérobie et évitant la fermentation secondaire et la détérioration.

Normes de gestion et d'utilisation de la fermentation

Le cycle de fermentation dure généralement 6 à 8 semaines et la valeur du pH doit être abaissée en dessous de 4,2.

Après ouverture de la cave, l'épaisseur quotidienne du matériau ne doit pas être inférieure à 30 centimètres (pendant les saisons froides) ou 45 à 60 centimètres (pendant les saisons chaudes), et la surface du matériau doit être maintenue plane. Couvrez-le immédiatement après chaque collecte pour éviter la croissance de moisissures.

Normes d'évaluation de la qualité

Un ensilage de haute qualité doit avoir :

Couleur : jaune vert

Odeur : Arôme aigre ou fruité

Structure : Morphologie de la tige et des feuilles clairement visible

Indicateurs de laboratoire : pH<4,2, amidon>30 % NDF < 45 %, teneur élevée en lactate et très peu d'acide butyrique

Utilisation suggérée d'additifs

Des bactéries lactiques ou des préparations enzymatiques peuvent être ajoutées pour favoriser la production rapide d'acide lactique et inhiber la prolifération de bactéries nocives, en particulier pendant les saisons des pluies ou dans les environnements très humides, ce qui peut améliorer considérablement le taux de réussite de l'ensilage.